Comment conserver ses aromatiques après la saison ?

En ville, dans une cour, dans un jardin, tous les jardiniers font pousser leurs aromatiques. J’ai même croiser des camping car avec de petites jardinières comportant des herbes aromatiques.

Pour conserver ses herbes aromatiques plus longtemps après la saison, il faut tout d’abord les laver et les sécher, après avoir coupé les « branches » de la plante.

Mettez les feuilles et autres brindilles dans un pot à confiture fermé, direction le congélateur. Vous pouvez également les couper en petits morceaux, comme ce qu’il vous faut pour cuisiner, les mettre dans les cubes à glaçons avec un peu d’eau. Vous pourrez utiliser le cube d’aromatique facilement quand vous en avez besoin.